Z. YÜKSEL And Y. K. Erdem, "Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 2. Enzimin Gıda Süreçlerinde Kullanım Olanakları," Gıda (The Journal of Food) , pp.143-149, 2008
YÜKSEL, Z. And Erdem, Y. K. 2008. Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 2. Enzimin Gıda Süreçlerinde Kullanım Olanakları. Gıda (The Journal of Food) , 143-149.
YÜKSEL, Z., & Erdem, Y. K., (2008). Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 2. Enzimin Gıda Süreçlerinde Kullanım Olanakları. Gıda (The Journal of Food) , 143-149.
YÜKSEL, ZERRİN, And Yaşar Kemal Erdem. "Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 2. Enzimin Gıda Süreçlerinde Kullanım Olanakları," Gıda (The Journal of Food) , 143-149, 2008
YÜKSEL, ZERRİN And Erdem, Yaşar K. . "Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 2. Enzimin Gıda Süreçlerinde Kullanım Olanakları." Gıda (The Journal of Food) , pp.143-149, 2008
YÜKSEL, Z. And Erdem, Y. K. (2008) . "Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 2. Enzimin Gıda Süreçlerinde Kullanım Olanakları." Gıda (The Journal of Food) , pp.143-149.
@article{article, author={ZERRİN YÜKSEL And author={Yaşar Kemal Erdem}, title={Gıda Endüstrisinde Transglutaminaz Uygulamaları: 2. Enzimin Gıda Süreçlerinde Kullanım Olanakları}, journal={Gıda (The Journal of Food)}, year=2008, pages={143-149} }