ZORBA, M. Emülgatörler. 2009. In Gıda Katkı Maddeleri , Sidas Medya Ltd. Şti, İzmir, 53-75.

ZORBA, M., (2009). Emülgatörler. Gıda Katkı Maddeleri (pp.53-75), İzmir: Sidas Medya Ltd. Şti.

ZORBA, MURAT. "Emülgatörler." In Gıda Katkı Maddeleri , 53-75. İzmir: Sidas Medya Ltd. Şti, 2009

ZORBA, MURAT. "Emülgatörler." Gıda Katkı Maddeleri , Sidas Medya Ltd. Şti, 2009, pp.53-75.

ZORBA, M. (2009) "Emülgatörler", Gıda Katkı Maddeleri . İzmir: Sidas Medya Ltd. Şti.

@bookchapter{bookchapter, author ={MURAT ZORBA}, chaptertitle={Emülgatörler}, booktitle={ Gıda Katkı Maddeleri}, publisher={Sidas Medya Ltd. Şti}, city={İzmir},year={2009} }