Kaşar Benzeri Peynir Üretimi: Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bayramiç Meslek Yüksekokulu, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: Musa Yalman

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): YONCA YÜCEER