Köy Peynirinin Starter Kültür ile üretilmesi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: Yasemin Tambulut

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): NÜKHET NİLÜFER DEMİREL ZORBA