Eğitim Bilgileri

Doktora, Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoteknoloji, Türkiye 2004 - 2009
Yüksek Lisans, Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye 1998 - 2001
Lisans, Ankara Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji, Türkiye 1993 - 1997

Yabancı Diller

İngilizce, C1 İleri

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

Eğitim Yönetimi ve Planlama, Eğitim Bilimleri Sertifikası, Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri, 1998

Yaptığı Tezler

Doktora, “Gıda ve İnsan Kaynaklı Laktobasillerin İzolasyonu, Tanımlaması, Probiyotik Özelliklerinin Belirlenmesi ve Bakteriyosin Üretim Yeteneklerinin Karakterizasyonu” , Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoteknoloji, 2009
Yüksek Lisans, “Precocene II'nin Oncopeltus fasicatus (Hemiptera:Lygaeidae) Gelişimine Etkisi” , Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji, 2001

Araştırma Alanları

Yaşam Bilimleri, Biyoteknoloji, Endüstriyel Biyoteknoloji, Mikrobiyal Biyoteknoloji, Mikrobiyoloji, Bakteriyoloji, Moleküler Biyoloji ve Genetik , Mikrobiyal Genetik, Temel Bilimler

Akademik Unvanlar / Görevler

Doç.Dr., Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Bayramiç Meslek Yüksekokulu, Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri, 2020 - Devam Ediyor
Dr.Öğr.Üyesi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Bayramiç Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme, 2018 - 2019
Yrd.Doç.Dr., Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Bayramiç Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme, 2010 - 2018

Akademik İdari Deneyim

Bölüm Başkanı, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Bayramiç Meslek Yüksekokulu, Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri, 2019 - Devam Ediyor
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Bayramiç Myo Pazarlama Ve Dış Ticaret Bölümü, 2010 - 2012
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2010 - 2012
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Süt Ve Süt Ürünleri Uygulama Ve Araştırma Merkezi , 2010 - 2012

Verdiği Dersler

Genel Biyoloji II, Ön Lisans, 2020 - 2021, 2019 - 2020
Moleküler Biyoloji, Lisans, 2021 - 2022, 2020 - 2021
Genel Mikrobiyoloji, Ön Lisans, 2020 - 2021, 2019 - 2020
Araştırma Yöntem ve Teknikleri, Ön Lisans, 2021 - 2022, 2020 - 2021
Genel Biyoloji I, Ön Lisans, 2021 - 2022, 2020 - 2021, 2019 - 2020
Biyokimya, Ön Lisans, 2021 - 2022, 2020 - 2021
Tıbbi Analiz Teknikleri, Ön Lisans, 2020 - 2021
Gıda Katkı Maddeleri, Ön Lisans, 2017 - 2018, 2016 - 2017, 2015 - 2016, 2014 - 2015, 2013 - 2014, 2012 - 2013, 2011 - 2012, 2010 - 2011
Gıda Mikrobiyolojisi, Ön Lisans, 2017 - 2018, 2016 - 2017, 2015 - 2016, 2014 - 2015, 2013 - 2014, 2012 - 2013, 2011 - 2012, 2010 - 2011
Gıda Biyoteknolojisi, Ön Lisans, 2017 - 2018, 2016 - 2017, 2015 - 2016, 2014 - 2015, 2013 - 2014, 2012 - 2013
Laboratuvar TEKNİĞİ, Ön Lisans, 2017 - 2018, 2016 - 2017, 2015 - 2016, 2014 - 2015, 2013 - 2014, 2012 - 2013, 2011 - 2012, 2010 - 2011
Araştırma Yöntem ve Teknikleri, Ön Lisans, 2017 - 2018, 2016 - 2017, 2015 - 2016, 2014 - 2015, 2013 - 2014, 2012 - 2013, 2011 - 2012, 2010 - 2011
Hijyen ve Sanitasyon, Ön Lisans, 2017 - 2018, 2016 - 2017, 2015 - 2016, 2014 - 2015, 2013 - 2014, 2012 - 2013, 2011 - 2012, 2010 - 2011
Genel Mikrobiyoloji, Ön Lisans, 2017 - 2018, 2016 - 2017, 2015 - 2016, 2014 - 2015, 2013 - 2014, 2012 - 2013, 2011 - 2012, 2010 - 2011
Gıda Biyokimyası, Ön Lisans, 2017 - 2018, 2016 - 2017

Yönetilen Tezler

Şanlıbaba P., Uymaz Tezel B., Ankara'da Satışa Sunulan Probiyotik Gıdalardan İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin antibiyotik Dirençlilik Düzeyinin Belirlenmesi, Yüksek Lisans, S.Seyirt(Öğrenci), 2022
Şanlıbaba P., Uymaz B., Tüketime Hazır Gıdaların Listeria spp. Varlığı Bakımından Taranması, Yüksek Lisans, G.Aybige(Öğrenci), 2017

Jüri Üyelikleri

Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği, Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği, Ankara Üniversitesi, Haziran, 2021
Tez Savunma (Yüksek Lisans), Tez Savunma (Yüksek Lisans), Ankara Üniversitesi, Haziran, 2021
Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği, Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği, Ankara Üniversitesi, Şubat, 2019

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Kitap & Kitap Bölümleri

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Desteklenen Projeler

UYMAZ TEZEL B., ŞANLIBABA P., Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Ülkemizde Satışa Sunulan Probiyotik Gıdalarda ve Probiyotik Gıda Takviyelerinde Lactobacillus spp ve Bifidobacterium spp Cinsi Canlı Kültürlerin Sayımı İzolasyonu Moleküler Düzeyde Tanımlaması ve Antibiyotik Dirençlilik Profillerinin Belirlenmesi, 2021 - 2023
Uymaz B., Şanlıbaba P., Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Listeria Türleri ile Fajlarının Farklı Materyallerden İzolasyonu ve Genotipik Tanımlanması ve Listeria monocytogenes in Gıda Sistemlerinde Faj Uygulaması ile Biyokontrolü, 2015 - 2019
UYMAZ TEZEL B., YÜKSEL Z., AKÇELİK N., Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Ezine Peynirinden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin 16S-rDNA Dizi Analizine Göre Tanımlanması, 2014 - 2016
UYMAZ TEZEL B., YÜKSEL ÖNÜR Z., Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Ezine Peynirinden İzole Edilen Antimikrobiyel Aktiviteye Sahip Laktik Asit Bakterilerinin Tanımlanması, 2011 - 2012
Uymaz B., Akçelik M., Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Salmonella enterica Subspecies enterica Serovar Infantis suşlarında çoklu ilaç dirençliliğinin genetik doğası, 2009 - 2011

Bilimsel Hakemlikler

Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, ESCI Kapsamındaki Dergi, Ekim 2023
HELIYON, SCI-E Kapsamındaki Dergi, Ağustos 2023
Food Science and Technology, Diğer İndekslerce Taranan Dergi, Temmuz 2023
Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series C Biology, Hakemli Bilimsel Dergi, Haziran 2023
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, Bitlis Eren Üniversitesi, Türkiye, Haziran 2023
HRPUB_Food Science and Technology, ESCI Kapsamındaki Dergi, Şubat 2023
Journal of Agricultural Science, Hakemli Bilimsel Dergi, Ekim 2022
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, Hakemli Bilimsel Dergi, Ağustos 2022
Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, ESCI Kapsamındaki Dergi, Kasım 2021
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, Diğer Dergiler, Ekim 2021
ARCHIVES OF MICROBIOLOGY, SCI Kapsamındaki Dergi, Haziran 2021
Food Science and Technology, Diğer İndekslerce Taranan Dergi, Mayıs 2021
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, Ankara Üniversitesi, Türkiye, Mayıs 2021
AKADEMİK GIDA, Hakemli Bilimsel Dergi, Nisan 2021
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, Ankara Üniversitesi, Türkiye, Mart 2021
FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, SCI-E Kapsamındaki Dergi, Mayıs 2020
KOREAN JOURNAL FOR FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES, SCI-E Kapsamındaki Dergi, Ağustos 2019
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, İstanbul Üniversitesi, Türkiye, Mart 2019
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, SCI-E Kapsamındaki Dergi, Temmuz 2016

Metrikler





Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri

EurasianBioChem 2023, Oturum Başkanı, Ankara, Türkiye, 2023
EurasianBioChem 2023, Katılımcı, Ankara, Türkiye, 2023
Eu rasianBioChem 2023, Katılımcı, Ankara, Türkiye, 2023

Akademi Dışı Deneyim

ANKARA ETLİK İHTİSAS EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANESİ
Sosyal Sigortalar Kurumu Samsun Hastanesi