Farklı Katkı Maddeleri Kullanımının Tahin Helvası Emulsiyon Stabilitesi ve Kalitesine Olan Etkilerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma

ZORBA M. (Yürütücü), GÜNEŞER O.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2007 - 2009

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mayıs 2007
• Bitiş Tarihi: Şubat 2009