Mobil Kontrollü Laboratuvar Homojenizatörü Tasarımı ve Mobil uygulaması Geliştirilmesi


Bayram V., Şentürk B.(Yürütücü), Bozkaya Ö. F.

TÜBİTAK Projesi, 2023 - 2024

  • Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
  • Başlama Tarihi: Mart 2023
  • Bitiş Tarihi: Eylül 2024

Proje Özeti

Homojenizatör, gıda, kimya ve diğer sanayilerde amaç itibariyle dispersiyon, emülsifikasyon, homojenizasyon

gibi işlemleri yaparak temel anlamda birbirine karışmayan iki sıvıdan birinin diğeri içinde partiküler haline

gelerek bölgesine eşit bir şekilde dağıtılması işlemini yapan bir laboratuvar cihazıdır. Bu cihaz, fiyat/performans

olarak yüksek ücretlerde temin edilmektedir. Performans anlamında bir laboratuvarda edinilmesi istenen özellik

kısa sürede olabilecek en yüksek seviyede karıştırma işleminin gerçekleştirilmesidir. Ancak bu sadece

kullanılan motorun devrinin yükseltilmesiyle gerçekleşemez. Karıştırılan sıvıda sıçrama, ısınma gibi sorunlara

yol açabileceği gibi tam olarak da bu sıvılar birbirine karışmayabilir.

Projemizde tasarlanacak olan homojenizatör ister manuel olarak üzerindeki butonlar ve LCD ekran sayesinde

ayarlanabilecek, istenirse de bu proje için geliştirilecek olan mobil uygulama ile uzaktan kontrol edilebilecektir.

Uygulanacak yöntem olarak, yüksek devirli encoderli dc motor saat ve saatin ters yönünde kullanıcının mobil

uygulamada seçeceği zaman ve devir aralıklarında dönecektir. Bu karıştırıcı motor bloğu başka bir dc motor ile

komple yukarı-aşağı yönde hareket ettirilerek karıştırma işlemi x ve y yönünde yaptırılabilecektir. Mobil

uygulamada oluşturulacak program seçenekleri ile devir-yön-zaman-yükseklik ayarlama işlemleri her defasında

tekrar tekrar yapılmasına gerek kalmadan karıştırılacak sıvılar için daha önce belirlenen optimum değerler

otomatik olarak seçilebilecektir. Motor hareket yönünün değiştirilmesi, dönüş hızının belirli aralıklarla yükseltilip

azaltılması ve yukarı-aşağı hareket ettirme yöntemleri sabit hızda karıştırma işlemlerine göre daha etkili

oldukları literatürlerde yer almaktadır. Bu yöntemlerin manuel olarak yapılması pratik olmadığından mobil

uygulamalar geliştirilmesi ve bu uygulamalar ile işlemlerin otomatik gerçekleştirilmesi homojenizatör cihazını

daha kullanıcı dostu yapacaktır.

Amaçlanan bu hedeflerin yanında karıştırılan sıvının sıcaklığı ve görüntüsü de mobil uygulama ile kullanıcıya

aktarılarak karıştırılan sıvıların kontrol altında homojenize edilme işleminin gerçekleştirilmesi sağlanacaktır. Mobil

uygulama ile belirlenen sıcaklık aralıklarının dışına çıkıldığında karıştırma işlemi otomatik olarak durdurularak

kullanıcı ikaz edilecektir.