Haşhaş Tohumlarından Soğuk Pres Yöntemi Ile Elde Edilen Yağsız Keklerin Ve Protein İzolatlarının Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi.
YILMAZ E. (Yürütücü)
TÜBİTAK Projesi, 2013 - 2014
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Başlama Tarihi: Ağustos 2013
- Bitiş Tarihi: Nisan 2014