Hamsi Balığı (Engraulis encrasicolus) işleme artıklarından elde edilen Protein hidrolizatlarının fonksiyonel özelliklerinin belirlenmesi

Koç S.(Yürütücü), Çolakoğlu F.

Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2014 - 2015

• Proje Türü: Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2014
• Bitiş Tarihi: Ocak 2015