Proteinlerin çapraz bağlanmasının süt ürünlerinin fonksiyonel özelliklerine etkisi

---

YÜKSEL ÖNÜR Z.

Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2008 - 2011

• Proje Türü: Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2008
• Bitiş Tarihi: Ocak 2011