Farklı Ekmek Tiplerindeki Akrilamid Düzeyinin Bezelye Kaynaklı Asparajinaz Enzimi İlavesi İle Azaltılması Üzerine Bir Çalışma

TUNCEL N. B. (Yürütücü), YILMAZ TUNCEL N., KÜÇÜK Z.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2008 - 2010

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Nisan 2008
• Bitiş Tarihi: Mayıs 2010