Fındıkların Uçucu Yağ içeren Yenilebilir Protein Filmlerle Kaplanmasının Depolama Sırasındaki Oksidatif Stabilite ve Duyusal Kalite Üzerine Etkisi
CANER C.
Project Supported by Other Official Institutions, 2006 - 2009
-
Project Type:
Project Supported by Other Official Institutions
-
Begin Date:
January 2006
-
End Date:
January 2009