Proteinlerin çapraz bağlanmasının süt ürünlerinin fonksiyonel özelliklerine etkisi
YÜKSEL ÖNÜR Z.
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2008 - 2011
-
Proje Türü:
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
-
Başlama Tarihi:
Ocak 2008
-
Bitiş Tarihi:
Ocak 2011