Palamut (Sarda sarda) Lakerdasının Olgunlaşması Süresince Serbest Amino Asit ve Biyojen Amin Oluşumunun Ürün Kalitesine Etkileri

ÇOLAKOĞLU F. (Yürütücü), ORMANCI H. B.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2010 - 2013

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2010
• Bitiş Tarihi: Eylül 2013