Gıda Ortamında Mikrobiyal Stres Yanıtı


ZORBA N. N.

in: Temel Gıda Mikrobiyolojisi Fundamental Food Microbiology beşinci basımdan çeviri, Dilek Heperkan, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti, Ankara, pp.99-115, 2016

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2016
  • Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.99-115
  • Editors: Dilek Heperkan, Editor