Physicochemical Characterization of Milk Jam (Dulce de Leche – DL) Produced in Turkey

YÜKSEL ÖNÜR Z.

4th International Symposium on Traditional Foods, Girne, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.94

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Girne
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.94
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet