Doğu Karadeniz Bölgesi Yerli Zeytin Çeşitlerinden Elde Edilen Zeytinyağlarının Yağ Asitleri ve Genel Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi


ŞEKER M., GÜNDOĞDU M. A., Gül M. K., KALELİ N.

Zeytin Bilimi, vol.4, no.1, pp.9-20, 2013 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 4 Issue: 1
  • Publication Date: 2013
  • Journal Name: Zeytin Bilimi
  • Page Numbers: pp.9-20
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes