Fenolikler ve Renk Maddeleri


UYSAL PALA Ç., YÜCEER M., CANER C.

in: Gıda Kimyasının Temelleri, Caner, C., Editor, Sidas Medya Ltd. Şti, İzmir, pp.241-271, 2019

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2019
  • Publisher: Sidas Medya Ltd. Şti
  • City: İzmir
  • Page Numbers: pp.241-271
  • Editors: Caner, C., Editor
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes