Dağlıoğlu, O.,Tuncel,B.,Taşan,M. Taşan, S.(1999). Milföy Hamuru Üretiminde Kullanılan Yağ Miktarırın SSL (sodyum stearol-2 laktilat) İlavesiyle Azaltılması.
Atıf İçin Kopyala
TUNCEL N. B.
Un Mamülleri Dünyası, cilt.8, sa.2, ss.4-14, 1999 (Hakemsiz Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
8
Sayı:
2
-
Basım Tarihi:
1999
-
Dergi Adı:
Un Mamülleri Dünyası
-
Sayfa Sayıları:
ss.4-14
-
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli:
Hayır