Pektin Emülsiyon Oleojellerinin Geliştirilmesi ve Karakterizasyonu


Keskin Uslu E., Yılmaz E.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 - 22 Ekim 2020, ss.417

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.417
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet