Yüksel, Z., Erdem, Y.K., The effect of heat treatments on hydrophobic interactions of milk proteins
Atıf İçin Kopyala
YÜKSEL Z., Erdem Y. K.
26th IDF World Dairy Congress, Paris, France, Fransa, 1 - 04 Eylül 2002, ss.77
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Fransa
-
Sayfa Sayıları:
ss.77
-
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli:
Hayır