Mikrobiyal Kaynaklı Enzimler ve Gıda Bileşenleri


ZORBA N. N.

Temel Gıda Mikrobiyolojisi Fundamental Food Microbiology beşinci basımdan çeviri, Dilek Heperkan, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., Ankara, ss.231-241, 2016

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2016
  • Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti.
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.231-241
  • Editörler: Dilek Heperkan, Editör
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet