Baharatın Mikrobiyel Yükünü Azaltmada Kullanılan Yeni Yöntemler

Ergin Altiparmak E., Zorba N. N.

GIDA, cilt.40, sa.4, ss.241-248, 2015 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 40 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2015
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd14070
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.241-248
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet