Kekik, biberiye ve dereotu yağ ekstraktlarının hamsi marinatlarının kalitesi ve raf ömrüne etkisi.

---

Atıf İçin Kopyala

Çakır F., ÇOLAKOĞLU F.

Hasad Gıda Dergisi, cilt.27, ss.20-25, 2011 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 27
• Basım Tarihi: 2011
• Dergi Adı: Hasad Gıda Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.20-25
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet