“Bozcaada’ya özgü Vasilaki üzümlerinden üretilen beyaz şarapların uçucu bileşenleri ve duyusal karakteristiği üzerine fermantasyon tekniğinin etkisi”

Özkan Ö., Çelebi Uzkuç N. M., Yüceer Y., Kırca Toklucu A.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, 21 - 23 Ekim 2020

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet