Effect of High Pressure Processing for Packaged Foods on the Mass Transfer and Mechanical Characteristics of the Flexible Packaging Materials

---

Prof. Dr. CENGİZ CANER

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Michigan State University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Ambalaj Bölümü, Amerika Birleşik Devletleri

Tez Danışmanı: R. J. HERNANDEZ; Bruce HARTE

Tezin Onay Tarihi: 2002