Farklı türden meyve sularının doğal sorbitol içeriği
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Food Engineering, Food Chemistry, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Aziz Eksi
Tezin Onay Tarihi: 2009
Akademik Veri Yönetim Sistemi