Dr. Öğr. Üyesi NAZAN ARİFOĞLU
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Zümrüt Begüm ÖGEL
Tezin Onay Tarihi: 1999