Effect of Carbonation on the Shelf Life of Yogurt.
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Mississippi State University, College Of Agriculture, Food Sci Technol, Amerika Birleşik Devletleri
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Charles H. White
Tezin Onay Tarihi: 1997