VAN PİYASASIDA SATIŞA SUNULAN TEREYAĞLARIN FİZİKSEL, KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

---

Öğr. Gör. ALİ ERBİLİ BODUR

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi, Türkiye

Tez Danışmanı: Akyüz N.

Tezin Onay Tarihi: 1993