Fitaz Enzimi Üretimi ve Optimizasyonu

---

Dr. Öğr. Üyesi ŞEHNAZ ÖZATAY

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: SUKAN, S

Tezin Onay Tarihi: 2001