SİTRİK VE SORBİK ASİTİN TAZE SARDALYA BALIĞININ RAF ÖMRÜNE ETKİSİ
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri, Türkiye
Tez Danışmanı: DOÇ. DR. FATMA ARIK ÇOLAKOĞLU
Tezin Onay Tarihi: 2006