Soğuk Baskı Yöntemiyle Üretilmiş Greyfurt Çekirdek Yağındaki Acılığın Yıkama/Ekstraksiyon Teknikleriyle Giderilmesi


Deviren A., OK S., YILMAZ E.

AKADEMIK GIDA, vol.19, no.4, pp.404-413, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 19 Issue: 4
  • Publication Date: 2021
  • Doi Number: 10.24323/akademik-gida.1050772
  • Journal Name: AKADEMIK GIDA
  • Journal Indexes: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.404-413
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes