Soğuk Baskı Yöntemiyle Üretilmiş Greyfurt Çekirdek Yağındaki Acılığın Yıkama/Ekstraksiyon Teknikleriyle Giderilmesi


Yılmaz E. , Ok S.

Akademik Gıda, vol.19, no.4, pp.404-413, 2021 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 19 Issue: 4
  • Publication Date: 2021
  • Doi Number: 10.24323/akademik-gida.1050772
  • Title of Journal : Akademik Gıda
  • Page Numbers: pp.404-413