Nutritional and physicochemical effects of photoperiod and germination time in oat sprouts as food

Orhun G. E.

DISCOVER FOOD, cilt.6, ss.1-13, 2026 (ESCI, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.1007/s44187-026-01029-1
  • Dergi Adı: DISCOVER FOOD
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Health Research Premium Collection (ProQuest), Scopus, Emerging Sources Citation Index (ESCI), BIOSIS, Compendex, Directory of Open Access Journals
  • Sayfa Sayıları: ss.1-13
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet