Effects of Dried Dairy Ingredients on Physical and Sensory Properties of Non Fat Yogurts


İŞLETEN HOŞOĞLU M. , YÜCEER Y.

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, ss.2865-2872, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
  • Sayfa Sayıları: ss.2865-2872