Farklı doğal adsorbanların kızartma süresince yer fıstığı yağının fiziksel özellikleri üzerine etkileri


YILMAZ E. , AYDENİZ B.

AKADEMİK GIDA, cilt.12, ss.35-42, 2014 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 12 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.35-42