Erdem, Y.K., Yüksel, Z., The effect of ultrafiltration on modification of protein surface hydrophobicity of milk


YÜKSEL Z. , Erdem Y. K.

4th WISA – MTD Symposium on membranes: Science and Engineering, Güney Afrika, 1 - 04 Mart 2001, ss.45

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Güney Afrika
  • Sayfa Sayıları: ss.45