Lipazlarla katalizlenen transesterifikasyon reaksiyonlarıyla kakao yağı alternatifleri ve plastik yağ üretimi.

YILMAZ E.

Gıda Kongresi, İzmir, Turkey, 1 - 04 April 2005, pp.45

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.45
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes