Lipazlarla katalizlenen transesterifikasyon reaksiyonlarıyla kakao yağı alternatifleri ve plastik yağ üretimi.

Copy For Citation

YILMAZ E.

Gıda Kongresi, İzmir, Turkey, 1 - 04 April 2005, pp.45, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: İzmir
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.45
• Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes