Oleogels of virgin olive oil with carnauba wax and monoglyceride as spreadable products.

ÖĞÜTCÜ M., YILMAZ E.

GRASAS Y ACEITES, cilt.65, sa.3, 2014 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 65 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: GRASAS Y ACEITES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet