Lesitin: kimyasal yapısı, üretimi ve fonksiyonelliği.


YILMAZ E.

AKADEMİK GIDA, cilt.5, ss.30-35, 2007 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 5 Konu: 26
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.30-35