Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı

---

KARAKAYA M., CANER C., SARICOBAN C.

Gıda, cilt.29, sa.6, ss.465-470, 2005 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 29 Sayı: 6
• Basım Tarihi: 2005
• Dergi Adı: Gıda
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.465-470
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet