Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı


KARAKAYA M., CANER C. , SARICOBAN C.

Gıda, cilt.29, ss.465-470, 2005 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 29 Konu: 6
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.465-470