Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı


KARAKAYA M., CANER C., SARICOBAN C.

Gıda, cilt.29, sa.6, ss.465-470, 2005 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 29 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.465-470
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet