Gıda matrislerinden aroma maddeleri salınımının fiziksel esasları


İŞLETEN HOŞOĞLU M. , YILMAZ E.

Gıda Mühendisliği Dergisi, no.8, pp.25-29, 2004 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2004
  • Title of Journal : Gıda Mühendisliği Dergisi
  • Page Numbers: pp.25-29