Gıda matrislerinden aroma maddeleri salınımının fiziksel esasları

İŞLETEN HOŞOĞLU M., YILMAZ E.

Gıda Mühendisliği Dergisi, sa.8, ss.25-29, 2004 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Gıda Mühendisliği Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.25-29
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet