Çanakkale Balık Halınden Temin Edilen Deniz Tarağına (Flexopecten glaber) Farklı Pişirme Tekniklerinin Uygulanması


BERİK N., ÇANKIRILIGİL E. C.

16.Ulusal Su Ürünleri Semp, Antalya, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2011, ss.125

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.125
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet