EFFECT OF FAR INFRARED PRE-PROCESSING ON MICROBIOLOGICAL, PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF PEANUTS

ESER E., EKİZ H. İ.

Carpathian Journal of Food Science Technology, cilt.10, sa.1, ss.35-44, 2018 (ESCI) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 10 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Carpathian Journal of Food Science Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.35-44
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır