Eski ve taze çikletlerde çilek aroması ve tatlılık duyumlarının zamana-bağlı yoğunluk testi ile değerlendirilmesi.


YILMAZ E.

GIDA, cilt.28, ss.539-543, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 28 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.539-543