Eski ve taze çikletlerde çilek aroması ve tatlılık duyumlarının zamana-bağlı yoğunluk testi ile değerlendirilmesi.

YILMAZ E.

GIDA, cilt.28, sa.5, ss.539-543, 2003 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 28 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.539-543
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet