Cold-pressed milk thistle seed oil: physico-chemical properties, composition and sensory analysis

Ayduğan A., Ok S., Yılmaz E.

GRASAS Y ACEITES, cilt.73, sa.4, ss.481-491, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 73 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.3989/gya.0894211
  • Dergi Adı: GRASAS Y ACEITES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, Fuente Academica Plus, BIOSIS, CAB Abstracts, Compendex, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, Directory of Open Access Journals, DIALNET
  • Sayfa Sayıları: ss.481-491
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet