YOĞURT ÜRETİMİ SIRASINDA OLUŞAN FİZİKSEL, KİMYASAL VE BİYOKİMYASAL OLAYLAR

Copy For Citation

Bodur A. E.

Atatürk Üniversitesi Zir. Fak. Der., vol.3, no.25, pp.479-487, 1994 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 3 Issue: 25
• Publication Date: 1994
• Journal Name: Atatürk Üniversitesi Zir. Fak. Der.
• Page Numbers: pp.479-487
• Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: No