Farklı adsorbanların kızartma yağı yenileme kapasiteleri ve adsorban nem miktarının bu aktiviteye etkisi.
Atıf İçin Kopyala
YILMAZ E.
Hasad Gıda, cilt.318, ss.30-35, 2011 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
318
-
Basım Tarihi:
2011
-
Dergi Adı:
Hasad Gıda
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.30-35
-
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli:
Evet