Farklı adsorbanların kızartma yağı yenileme kapasiteleri ve adsorban nem miktarının bu aktiviteye etkisi.


YILMAZ E.

Hasad Gıda, cilt.318, ss.30-35, 2011 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 318
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Hasad Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.30-35