Farklı adsorbanların kızartma yağı yenileme kapasiteleri ve adsorban nem miktarının bu aktiviteye etkisi.
Hasad Gıda, cilt.318, ss.30-35, 2011 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 318
- Basım Tarihi: 2011
- Dergi Adı: Hasad Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.30-35
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet