Bazı Non-Saccharomyces Maya Türlerinin Sıralı İnokülasyonunun Nar Şaraplarının Kalite Karakteristliklerine Etkileri


Özgenç H., Çelebi Uzkuç N. M., Kırca Toklucu A.

Türkiye 15. Gıda Kongresi, Sakarya, Turkey, 8 - 10 October 2025, pp.384, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Sakarya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.384
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes