Bazı Non-Saccharomyces Maya Türlerinin Sıralı İnokülasyonunun Nar Şaraplarının Kalite Karakteristliklerine Etkileri

Özgenç H., Çelebi Uzkuç N. M., Kırca Toklucu A.

Türkiye 15. Gıda Kongresi, Sakarya, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2025, ss.384, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sakarya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.384
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet