Tarhan N., KORKMAZ M., ÖZKÖK F.
SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1464-1483, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.1464-1483
-
Editörler:
SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör
-
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli:
Evet